Dhal mit roten Linsen

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Auf der Suche nach einem schnellen Mittagessen fiel mir der Dhal von HFW ein. Den hatte ich ohnehin schon länger ausprobieren wollen, weil ich Indisch sehr gerne mag. Ausserdem klang die Zubereitung wirklich einfach und die Zutatenliste war übersichtlich. Insgesamt habe ich maximal 20 Minuten gebraucht, dann war der Dhal fertig. Dazu gab es Basmatireis

Zutaten:

  • 150g rote Linsen in
  • 400ml Wasser aufkochen, abschäumen
  • mit etwas Salz, einem Teel. Kurkuma und etwas Curry weichkochen.
  • 1-2 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden
  • mit etwas Öl und 1 Teel. Kreuzkümmel langsam leicht bräunlich schmoren
  • zum Schluss die Zwiebelmasse unter die Linsen mischen und durchziehen lassen
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